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舌尖上的安全??记“食安斗阵行,校园走透透”讲座

施老师首先介绍了厦门市食品市场现状, 告知学生2017年抽检样品98.3%合格,属于基本安全,同学们一听大松了一口气。施老师话锋一转,问道:“食品安全了,那作为正在长身体的你们,觉得应该怎样吃才能更营养呢?”学生纷纷踊跃发言,发表意见,有的说要多吃蔬菜少吃肉,有的说要多吃天然无污染的食物,还有的说要合理搭配。施老师频频点头,表示肯定。然后施老师围绕食品中有哪些营养素展开了详细的叙述,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质该怎么吃,吃多少,都会造成营养过剩或者摄入不足等问题。其间作为典型例子的蜡笔小新引发了学生们的共鸣。对于学生们最爱吃最感兴趣的零食,施老师也用她诙谐调侃的语气进行了讲解分析。最后施老师和同学们分享了部分食物的营养标签,学生们认真研读分析,将标签上的生产日期、营养成分表、生产企业、生产许可证、配料等信息都表述地清晰详实。施老师表示自己都不需要怎么讲解学生就都会看标签了,充分表扬了我校学生的科学素养和自主学习能力。

讲座结束后,学生们仍在继续讨论。有的同学知道了在平时就要树立食品安全观念,了解食品安全知识,增强自我防护能力。有的说以后坚决抵制三无产品的诱惑,同时还要培养良好的饮食观念。这样的讲座真的是太有意义了。

撰稿人:高艳如


11月26日下午,厦门市食品药品质量检验研究院高工施冰老师为演武小学五年级学生带来了一场关于食品安全的精彩讲座。

 

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